Il nostro locale propone un menu tradizionale a base di: salumi e torta fritta, tortelli d’erbetta e di zucca, anolini in brodo e tipico carrello dei bolliti alla domenica.

Ci saranno, comunque, proposte che esulano dalla tradizione come: tartare, pesce e selezioni di formaggi e vini.

Il nome “La Cioppa” deriva da un appellativo che era stato dato alla nonna.

Il Bisnonno, infatti, nei primi anni del Novecento era immigrato a Parigi trovando lavoro come capomastro per la costruzione dei canali della Senna. Una volta tornato in patria con i soldi guadagnati comprò un gruppo di case da recuperare. In dialetto Parmigiano un gruppo di case viene definito “ciop ad ca’”.

Il Bisnonno divenne quindi per tutti in paese “il Ciop” e la sua unica figlia di conseguenza “la Cioppa”.

Noi nipoti ereditiamo la loro voglia di portare avanti le nostre tradizioni per questo vi aspettiamo per farvi riscoprire antichi valori e sapori.